INGREDIENTI: latte di capra, pecora, pistacchio, caglio e sale
DESCRIZIONE PRODOTTO: formaggio a pasta dura preparato con latte fresco intero di capra e pecora, coagulato con caglio in pasta di agnello o capretto. La forma è conferita da un canestro di vimini intrecciato a mano nel quale la cagliata viene pressata manualmente.
STAGIONATURA: 3/4 mesi
Ottimo sia come formaggio da tavola che da grattugiare.
PESO: circa 400 g
Confezionato sottovuoto per tutelare il prodotto durante il viaggio
